Sunday, October 25, 2009

IKAN MASAM MANIS / SWEET SOUR

Haaaa.....resepi 1st yg Cik Tiah bawakan tuk kawan2 sumer ni sangatlah senang...n bahan tuk buat jugak sumernyer sudah tersedia kat rumah kiter...so. Cik Tiah harap korang dapatlah mencubanya..dan juga harap2 menjadilah....

BAHAN UNTUK IKAN

· 2 EKOR IKAN SIAKAP / KERAPU ( IKUT SELERA )

· 2 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG

· PUTIH TELUR

BAHAN UNTUK KUAH

· 2 BIJI BAWANG BESAR

· 2 BIJI CILI MERAH BESAR

· 3 SUDU BESAR SOS TOMATO

· 3 SUDU BESAR SOS CILI

· 2 SUDU AIR LIMAU NIPIS

· GARAM & GULA SECUKUP RASA

· MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA-CARANYA

· LUMURKAN IKAN DENGAN TEPUNG JAGUNG DAN PUTIH TELUR . PERAPKAN SEKEJAP.

· PANASKAN MINYAK MASUKKAN BAWANG BESAR YANG SUDAH DIPOTONG DADU. ( XPERLU TUNGGU HINGGA KUNING ).

· KEMUDIAN MASUKKAN SOS CILI DAN SOS TOMATO.

· MASUKKAN CILI MERAH BESAR.

· JIKA NAMPAH KUAH AGAK PEKAT, BOLEH DITAMBAH DENGAN AIR.

· KEMUDIAN MASUKKAN GARAM DAN GULA SERTA PERISA SECUKUP RASA.

· SETELAH MASAK, MASUKKAN AIR ASAM LIMAU ( SECUKUP RASA ).

· SELEPAS ITU BOLEHLAH MULA MENGGORENG IKAN, SETELAH IKAN MASAK TUANGKAN KUAH TADI KE ATAS IKAN.

· BOLEH JUGA DITAMBAH HIASAN DENGAN DAUN BAWANG / DAUN SUP/ TOMATO/APA2 YG SESUAI.

Selamat mencuba masakan terbaru wat famili tersayang......moga2 kita sama mendapat berkat dariNya....aminnnn...:O)

0 Comments:

Post a Comment



Template by:
Free Blog Templates