Monday, March 29, 2010

Roti Canai....bestttttt

Alhamdulillah...akhirnya cik Tiah berkesempatan tuk update belog nih...

kali ni cik Tiah nak kongsi resepi Roti canai...roti canai neh cik Tiah ' buat ' kat asrama neh..buat ke...buat la sgt kan...hahahha

ni dia...:

(Sukatan Berikut Untuk 1kg Tepong Sahaja)

Bahan-bahan :-

1 kilo tepung gandum
4 sudu majerin
500ml air
3 sudu susu pekat
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
1 biji telur
1 sudu besar air bergas ( sprite )


Cara-cara :-

1- Masukkan tepung ke dalam bekas/dulang ( ape2 shj yg memudahkan anda untuk menguli ) .
2- Buat bentuk seperti gunung berapi. (bulat di tengah)
3- Masukkan garam, gula, susu pekat, majerin, telur di tengah.
4- Gaul kesemuanya hingga sebati.
5- Tuang air sedikit demi sedikit.
6- Uli sehingga doh tidak melekat dan lembut.
7- Biarkan doh tadi selama 2 jam.
8- Kemudian sapukan doh tadi dengan majerin dan buat bulat kecil kecil. Pastikan rata dengan majerin.
9- Tutup doh semula dan biarkan selama 2 jam.
10- Doh sedia untuk di canai.



p/s : jika doh masih tak lembut, masukkan air sedikit (sapu ditangan shj ) sehingga doh lembut

tak sabar nak balik umah nak buat roti canai...bestnyerrrrr....^___*

Tuesday, October 27, 2009

Sambal Belacan Best


Bahan-bahan ( 1 mangkuk )
• 1 cawan cili padi • 1/4 cawan gula • 1/4 cawan garam • 1 sudu besar belacan • 1 biji tomato • 1/2 biji bawang besar • 1/2 biji lemon/asam limau ( diambil airnya) • Sedikit air ( jika dikisar )
Cara-cara
1. Bakar belacan selama 2 minit atau nampak garing
2. Masak bawang besar dgn microwave dengan suhu 600w selama 2 minit atau boleh juga dibakar
3. Kemudian kisar semua bahan-bahan di atas ( tp untuk mendapatkan rasanya asli n kaw blh guna lesung batu sahaja ).
4. Siap untuk dihidang ...

haaa...selamat mencuba sehingga panas telinga...

Sunday, October 25, 2009

Haaaa.....resepi 1st yg Cik Tiah bawakan tuk kawan2 sumer ni sangatlah senang...n bahan tuk buat jugak sumernyer sudah tersedia kat rumah kiter...so. Cik Tiah harap korang dapatlah mencubanya..dan juga harap2 menjadilah....

BAHAN UNTUK IKAN

· 2 EKOR IKAN SIAKAP / KERAPU ( IKUT SELERA )

· 2 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG

· PUTIH TELUR

BAHAN UNTUK KUAH

· 2 BIJI BAWANG BESAR

· 2 BIJI CILI MERAH BESAR

· 3 SUDU BESAR SOS TOMATO

· 3 SUDU BESAR SOS CILI

· 2 SUDU AIR LIMAU NIPIS

· GARAM & GULA SECUKUP RASA

· MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA-CARANYA

· LUMURKAN IKAN DENGAN TEPUNG JAGUNG DAN PUTIH TELUR . PERAPKAN SEKEJAP.

· PANASKAN MINYAK MASUKKAN BAWANG BESAR YANG SUDAH DIPOTONG DADU. ( XPERLU TUNGGU HINGGA KUNING ).

· KEMUDIAN MASUKKAN SOS CILI DAN SOS TOMATO.

· MASUKKAN CILI MERAH BESAR.

· JIKA NAMPAH KUAH AGAK PEKAT, BOLEH DITAMBAH DENGAN AIR.

· KEMUDIAN MASUKKAN GARAM DAN GULA SERTA PERISA SECUKUP RASA.

· SETELAH MASAK, MASUKKAN AIR ASAM LIMAU ( SECUKUP RASA ).

· SELEPAS ITU BOLEHLAH MULA MENGGORENG IKAN, SETELAH IKAN MASAK TUANGKAN KUAH TADI KE ATAS IKAN.

· BOLEH JUGA DITAMBAH HIASAN DENGAN DAUN BAWANG / DAUN SUP/ TOMATO/APA2 YG SESUAI.

Selamat mencuba masakan terbaru wat famili tersayang......moga2 kita sama mendapat berkat dariNya....aminnnn...:O)

Friday, October 23, 2009

Jom Masak-Masak

Assalamualaikum......

Alhamdulillah...akhirnya dapat jugak penulis membuat blog tuk masak-masak. ermmm...sebenarnyer dah lme terpikir nk mewujudkan blog nih...pastu rmi pulak kwn2 yang suggest tuk cik tiah buat belog masak2 nih ( rmi sgt la kan ) tp sbb byk lagi komitmen yang lebih penting..so penulis dahulukan pe yang lebih penting...izinkn penulis membahasakan diri sbg cik tiah...haaa..sng ckit...xla pengunjung2 tertanya2 sapela nme empunyer blog yg cantik manis cute miut nih ( ala...terlebey prasan suda..)..oklah..pape pun cik tiah harap pengunjung2 belog cik tiah terhibur n dapat try resepi2 yang cik tiah sajikan...hehehe..( macamla sume sedap )...erm..resepi2 ni bkn cik tiah wat sume...ade yg amik drp kawan...ade yg amik lam tenet..hihi..ade yg reka sndr...n plg pntg...resepi dr emak cik tiah....okeh..hope u all enjoy n sme2lh kita puan2,tuan2.cik2,encik2...memeriahkan blog ni...

wassalam....

;;

Template by:
Free Blog Templates